メニューは、ご飯、鰆(さわら)の生姜風味焼き、小松菜の胡麻和え、小金井薩摩芋の味噌汁、牛乳です。
今日は旬の薩摩芋を小金井の大澤農園さんから届けていただきました。旬の食材を地元から買うと輸送にかかるコストも抑えられるので、環境にやさしくなります。また新鮮でおいしく、栄養もたっぷりなまま食べることができます。
地産地消はまさに、うまい・やすい・はやい!の三拍子そろっています。
いま私たちは未来の地球環境を考えながら生活することが求められています。それがSDGs(エスディージーズ)の基本です。
給食で地元の野菜を美味しく食べ、健康的な生活を送るということもその一つです。