メニューは、高野豆腐と油麩（あぶらふ）入りすき焼き丼、乾燥餅（トック）入りのけんちん汁、みかんの缶詰と寒天のゼリーポンチ、牛乳です。
9月1日は防災の日。いつ発生するかわからない自然災害に対し、改めて防災意識を高める日です。
避難生活は長期化する可能性があります。そんな時こそ、栄養があって、美味しい食事が命を守ることになります。
今日はいつもの献立を、乾燥したお餅や豆腐などの保存食で作りました。
デザートのみかんや寒天も缶詰です。普段の食事がどんな保存食で置き換えることができるか、意識することが大切です。
