メニューは、食パン、パンの耳とお魚のグラタン、大根のスープ、牛乳です。
食パンは細長く焼かれます。そうすると、パンの頭とおしりを切り落とす必要があります。その部分は、カリカリしていて、おいしいし、栄養的にも今日の食パンと何も変わりません。
そこで、今日はそのパンの切り落としを無駄なく、グラタンに入れました。グラタンの中では耳は柔らかく溶けました。とてもエアリーでトロッとした食感になったと思います。
ゴミを出さずに、おいしく食べる方法をこれからも考えていきたいです。皆さんもアイデアがあったら教えてください。
