献立
メニューは、つやつや新米ご飯、小金井大根と豚肉のおかか炒め、熊本郷土料理のせんだご汁、牛乳です。
今日は、小金井でとれた大根とさつまいもで作った秋の味覚です。大根は朝、新米をといだとぎ汁で下茹でし、やわらかく、たっぷりと味をしみこませました。
さつま芋も小金井でとれたてのものをふかし、一つ一つお団子にして、汁物に入れました。
美味しくなるコツは、新鮮な素材を選ぶことと、手間を惜しまないことです。いろいろな人の心が込められた食事です。心も身体も温まってください。
