メニューは、つやつやごはん(新米・千葉県産ふさこがね）、菊花蒸し、菊花和え、じゃがいもとワカメの味噌汁、牛乳です。
明日は文化の日。文化とは、人の手で作りだされた考えや技術、娯楽のことで、それによって、皆さんの生活は豊かになっていきます。
和食も日本が大切にしていきたい食文化です。今日は和食の基本であるお米を新米で炊きました。また、旬の食材や季節をイメージして楽しむのも和食の文化です。秋の花である菊を見立てた菊花蒸しと、実際に菊の花びらを入れた和え物をご用意しました。
文化は、一人一人が大切にしないと、たちまち忘れられてしまうものもあります。和食の良さをあらためて、再確認してください。
