メニューは、小金井ナスのマーボー丼、ワカメスープ、りんご(青森県産 サンつがる）、牛乳です。
今日は、小金井でとれたてのナスを使ったマーボー丼です。ナスはスポンジのようにうまみと栄養を吸収してくれるので、かむとジュワッと野菜とお肉の甘みを楽しめます。
また、ナスの皮にあるナスニンという栄養には、美肌効果があります。
苦手な生徒も多いのがナス。先生方も「子供のころ苦手だったけれど、大人になって大好物になった」とおっしゃっていました。
皆さんも、大人の味覚に近づいています。少しでも、トライしてみると嬉しいです。