メニューは、小金井ナスのミートソース スパゲティ、ひじきとコーンと水菜のサラダ、みかんと豆乳ゼリーのパンチ、牛乳です。
今日は小金井の畑でとれたばかりの新鮮なナスを使ったミートソースです。
ナスは苦手だと思っている人も多いと思いますが、水分が多いので、身体をクールダウンさせる効果があり、暑い夏にぴったりな野菜です。
また、ナスの実はスポンジのようになっているので、栄養やうまみを吸収します。
今日のように、ミートソースの中に入れると、野菜やお肉のうまみや栄養でパンパンになります。
しかも皆さんの住む小金井のナスです。環境にも優しい野菜なので、少しでも食べてくれると嬉しいです。
