献立

メニューは、ご飯、里芋コロッケ、カラフルソテー、小松菜と長ネギの味噌汁、牛乳です。

今日は小金井産の里芋を使ったコロッケです。里芋のねっとりとした食感を活かしたクリーミーなコロッケとなりました。里芋をつぶすところから手作りです。里芋は水分が多いので、やわらかくて、コロッケにするのは難しいけれど、一つ一つ大切に作りました。

小金井の里芋と給食室の皆さんの手作り感を味わってください。