献立
メニューは、ゆかりご飯、鮭のさらさ揚げ、きんぴらごぼう、ふわふわ かきたま汁、牛乳です。 今日はふわふわ卵のかきたま汁です。調理師の方々が二人がかりで作ってくれました。スープを沸騰させ、かたくりでとじ、ゆっくりかき混ぜながら、糸のように細く卵を少しずつ入れるのがふわふわの秘訣です。 450人分、100Lのスープに、卵15㎏を入れていくのは大変な作業ですが、給食室の皆さんに頑張っていただきました。 是非ふわふわ感を味わってください!