今日の給食 〈 2022年7月以前 〉

メニューは、ベーコンと青菜のペペロンチーノ、インゲン豆のミネストローネ、紅茶のマフィン、牛乳です。
今日はイタリアの家庭料理、ペペロンチーノとミネストローネです。そして、新作ケーキの紅茶マフィン。茶葉をミキサーにかけ、生地に入れて焼きました。

メニューは、ルーローハン（台湾料理）、レタスとトマトのスープ（小金井島田農園のオレンジ色のトマト）、シークワーサーゼリー（沖縄）、牛乳です。
今日は台湾の料理、ルーローハンです。豚肉に、シナモンや山椒（参照）などのスパイスを加え、甘辛く煮てご飯と食べるものです。
独特の香りが、外国へ行った気分になるかな？と思います。給食で世界を旅してみましょう。

メニューは、ジャージャー麺　きゅうりとモヤシの和え物のせ、ごま塩わかめスープ、沖縄石垣島産冷凍パイン、牛乳です。
国内産のパインは、とても貴重です。国内自給率は５％ほど。沖縄県の石垣島などの数軒の農家さんで、国内産が守られています。
栽培に手間もかかり、外国産のパインに押されがちですが、安全性も高く、日本ならではの甘さにもこだわった石垣島パインです。ぜひ味わってください。

メニューは、ミルクパン、鶏のカリカリ焼き　夏野菜ラタトゥイユソース、パンプキンチャウダー、牛乳です。
今日は、苦手な人も多い、ナスとズッキーニが入ったフランス料理、ラタトゥイユです。
トマトケチャップで美味しく煮込んでいます！夏野菜を好きになるきっかけになってくれればと思っています。

メニューは、野沢菜チャーハン、ビーンズナゲット、大根スープ、カルシウムヨーグルト、牛乳です。
今日は、みんなの苦手な豆のおかず。でも、生涯食べ続けて欲しいので、美味しいナゲットにしてみました。食べやすいといいなと願いを込めて、給食室の皆さんが朝から一つ一つ手作りしてくれました！黄金色で、まん丸で、芸術品と言っていいくらい、美しく、ケチャップもきれいで、是非、見た目の美しさにも注目してください。

メニューは、ご飯、北インド風ほうれん草のカレー（サグカレー）、バンバンジーサラダ、牛乳です。
インドのカレーは、基本よりサラサラしています。
いわゆるカレーのルーは使っていなくて、主に野菜のペーストと数種類のスパイスを混ぜています。
みどりは、ほうれん草とバジルで、実は半分は真っ赤な完熟トマトです。ヨーグルトもたっぷり入っているので、健康的で美味しいカレーです。

メニューは、夏野菜（モロヘイヤ・ヤングコーン入り）和風スープパスタ、カーポスタ（キャベツとハムの炒め物）、ブルーベリー入りヨーグルトと卵のマフィン、牛乳です。今日は、新作メニューのブルーベリー（今が旬です！）とヨーグルトを入れたマフィンです。ヨーグルトと果実をよく食べるブルガリアのお友達から教えてもらい、何回も試作を重ねました。ヨーグルトを入れることで、カルシウムもアップし、油分もカットできたヘルシーなケーキです。因みに、日本におけるブルーベリー栽培は小平から始まったそうです。

メニューは、ししじゅーしー(沖縄風炊き込みご飯）、卵入りゴーヤチャンプルー、アーサー汁（あおさの汁物）、石垣島産パイナップル、牛乳です。
明日６月２３日は、沖縄慰霊の日です。戦争で犠牲になった沖縄の人々を悼む日です。平和を祈りながら食べましょう。

メニューは、麦ごはん、鯖（さば）の竜田揚げ、ほうれん草の胡麻和え、せんべい汁です。
6月19日は、太宰治の誕生日で、太宰治をしのぶ日「桜桃忌（おうとうき）」だそうです。晩年は三鷹に住んでいて、この武蔵野地域にたくさんゆかりの地があります。今日は、太宰治のふるさと、青森県の郷土料理、せんべい汁です。

メニューは、親子丼(高野豆腐入り）、なめこの味噌汁、桃のヨーグルトポンチ、牛乳です。