今日の給食 〈 2022年7月以前 〉

メニューは、菜飯、鱈（たら）と鶏ひきのハンバーグ　照り焼きソース、三色野菜の胡麻和え、根菜の味噌汁、牛乳です。
今日は、冬が旬の鱈のお魚ハンバーグです。すり身にして、味噌や生姜を入れて、臭みも消しました。お魚が苦手な人も、少しずつ自分が食べやすいレパートリーを増やしていってくれると嬉しいです。

メニューは、丸パン、チキンとポテトのグラタン、大根スープ、桃・リンゴ・洋ナシと豆乳ゼリーのサワー、牛乳です。
大根は冬が旬で、夏よりも甘く柔らかくなります。しかし今日は少し硬めな大根でした。天候の影響もあるようです。しっかり中まで火を通し、ぎりぎりまで煮ました。是非よく噛んで食べてください。

メニューは、わかめご飯、韓国風ピリ辛肉じゃが、純豆腐（スンドゥブ）、牛乳です。
今日は、身体を温める栄養がたっぷり入った食事です。にんにく・しょうが、豆腐とキムチの唐辛子、、、そしてご飯。しっかり食べれば、湯たんぽのように、持続的に身体を温めてくれます。身体が温まると、寒い中でも、パフォーマンスが向上します。食事は大切です。

メニューは、ご飯、ひじきふりかけ、鯖（さば）の塩焼き、茎わかめのさっぱり炒め、季節の野菜たっぷり　鶏団子の味噌汁、牛乳です。
海藻（かいそう）は意識的に摂ってほしい食物繊維です。ミネラルもたっぷり、風邪を予防し、お肌もピカピカにしてくれます。ふりかけは、ひじきを水でもどして、みりん・砂糖・お醤油を１：１：２で加えて煮詰めただけ。簡単です！

メニューは、エビ・卵・なると入り八宝麺（はっぽうめん）、冬が旬　白菜スープ、ヨーグルト、牛乳です。
今日は久しぶりに海鮮たっぷりの八宝麺。エビ・卵・豚肉と食べると元気になるたんぱく質やビタミンがいっぱいです。白菜もこれからが旬です。野菜もいっぱい食べて、12月の寒さに備えてください！

メニューは、麦ごはん、ごぼう入りドライカレー（麦ごはん）、ひよこ豆のスープ、クリーミーフレンチサラダ、牛乳です。
今日は、食物繊維の王様、ごぼう入りのドライカレーです。
きんぴらごぼうのような和食でも美味しいし、カレーに入れても、美味しいごぼう。独特のうまみもあるので、塩分もカットしてみました。ごぼうが入っているなぁと意識してみると、シャキシャキ感と、カレーの中でも、香りを楽しめます。

メニューは、回鍋肉（ほいこうろう）丼、野菜たっぷりワンタンスープ、牛乳です。
風邪を予防するには、ビタミンAとC、色の濃い野菜と薄い野菜をバランスよく食べれば、摂ることができます。あとは、汁物でしっかり体を温めること。
急に朝晩が寒くなりました。食事の中から、コンスタントに栄養を摂り、ウイルスに強くなりましょう。

メニューは、丸パン、かぼちゃコロッケ、キャベツソテー、コーンチャウダー、牛乳です。
今日のかぼちゃコロッケは、かぼちゃを蒸して、つぶすところから、一つ一つ丁寧に作ってもらいました。
かぼちゃは風邪を予防するビタミンが豊富です。給食室の愛情たっぷりコロッケを食べて、風邪をひかないようにしましょう。

メニューは、ご飯（新米・北海道産　ゆめぴりか）、秋鮭の竜田揚げ、江戸東京野菜　しんとり菜のお浸し、豚汁、牛乳です。
今日は北海道の新米、ゆめぴりかです。ふっくらとした甘みのある美味しいお米です。北海道のお米が市場に出回るようになったのはここ10年くらいです。気候が冷涼なので、お米は不作と言われましたが、品種改良の努力が実り、今では人気ブランドになりました。北海道の開拓精神が宿る美味しいお米です。

メニューは、エビイカたっぷりパエリア、野菜スープ、豆腐とシナモンのドーナツ、牛乳です。
今日はスペイン　バレンシア地方のお米料理、パエリア。パエリアとは、バレンシア地方の言葉でフライパンを意味します。平たくて大きなフライパンに、お米、サフラン、オリーブオイルと、野菜や魚介類をたっぷり入れて炊き込み、家族や友達と大勢で集まって食べるそうです。
栄養たっぷりとって、試験を乗り切ってください！