今日の給食 〈 2022年7月以前 〉

メニューは、卵入りキムチクッパ、ヤンニョムチキン、いろどりチャプチェ、牛乳です。今日は韓国料理です。韓国の首都ソウルはとてもとても寒い地域。キムチたっぷりのクッパは、ご飯にスープをかけて食べます。しっかり体を温めてください。

メニューは、小松菜入りチキンのピラフ、今が旬！蕪（かぶ）ときのこのスープ、チョコチップマフィン、牛乳です。
今日のスープには、蕪とたっぷりのきのこを入れました。蕪は今がまさに旬です。その甘さがスープにも浸透し、きのこからはダシも出ているので、塩をだいぶカットできました。
椎茸（しいたけ）…苦手な人もいますね…でも、今日をきっかけに好きになってくれると嬉しいです。

メニューは、ひじきと大豆の炊き込みご飯、小金井大根と姫生揚げのピリ辛煮、小松菜と葱の味噌汁、牛乳です。
今日は、小金井でとれた大根を使った煮物です。大根は切っている時から、瑞々しく柔らかく、とても新鮮でした。お米のとぎ汁で臭みもとり、時間をかけてふっくら炊いてもらいました。地産地消の恵みを味わってください。

メニューは、ツナとトマトのパスタ、海藻と野菜のサラダ（手作りドレッシング）、ゴロゴロブルーベリーとヨーグルトの卵マフィン、牛乳です。
今日はツナのパスタ。ツナはキハダマグロです。DHA豊富で、血液をサラサラにしてくれます。魚は生涯習慣的に食べて欲しいと思っています。自分が好きなお魚メニューをどんどん増やしてください。

メニューは、ご飯、サグカレー（インド風ほうれん草のカレー）、野菜のマスタードソテー、紅まどんな（かんきつ）、牛乳です。
今日のデザートは紅マドンナ。愛媛県のオリジナル商品です。開発に開発を重ね、ゼリーのようなジューシーなオレンジが生まれました。皮はスマイルカットといって、切れ込みがいれてあります。是非フォークで刺して食べてください。

メニューは、バターライス、チリケパプリカーシュ、野菜のマスタードソテー、みかんまるごとサイダーゼリー、牛乳です。
今日はハンガリー料理、チリケパプリカーシュです。ハンガリーの言葉で、チリケはチキン、パプリカーシュはパプリカ。名前の通り、パプリカをたくさん使った料理です。パプリカはビタミンCが豊富で、風邪の予防に効果的です。今日はみかんも入っているので、ビタミンCがいっぱい摂れますね。

メニューは、カレーうどん、鶏天（卵不使用）、キンピラごぼう、ヨーグルト、牛乳です。
今日はほうれん草がたっぷり入った、和だしのカレーうどんです。野菜が苦手な人も、食べやすい形を見つけていきましょう。

メニューは、ミルクパン、サーモンのフリカッセ（ホワイトシャンピニオンソース）、スパイシーポテト、ジュリエンヌスープ、牛乳です。
今日はフランス料理、フリカッセというホワイトソースにキノコを入れたシャンピニオンソースをかけていただきます。フランス料理はソースが命。ポテトやパンにもソースをつけてお召し上がりください。

メニューは、ご飯、生姜たっぷり　鯖の味噌煮、小金井野菜の胡麻和え、ゴロゴロ根菜のけんちん汁、牛乳です。
急に寒くなりました。しかも、夕方からは雨が降るそうです。身体をしっかり温めるには、きちんと食事をすること。鯖は血液の流れをよくし、生姜は身体を温めます。汁物の根菜は湯たんぽのように身体を温め続けます。食事の力で風邪を予防しましょう。

メニューは、高菜チャーハン、生姜たっぷり肉団子スープ、中華風黒ゴマ団子、牛乳です。
朝晩すごく寒くなってきて、みんなが風邪をひかないか心配です。
生姜には身体を温めるジンゲロールという成分が入っています。しっかり食べて、風邪を予防しましょう。