今日の給食 〈 2022年7月以前 〉

メニューは、ご飯、鯖の味噌煮、小金井野菜の胡麻和え、根菜たっぷりのけんちん汁、牛乳です。
鯖の味噌煮は、調理師さんの丁寧な手作業が重要です。魚一枚一枚に、生姜と葱をミルフィーユのように重ねます。そして、味噌をお布団のようにかぶせて、２時間以上とろ火で煮込みます。火加減を間違うと、焦げ付き、身が傷ついてしまうので、優しく見守ります。お姫様のように大切に作ってもらいました。是非味わって食べてください。

メニューは、キムチラーメン、旬の鱈と野菜いっぱいモチふわチヂミ（韓国料理）、いろどりチャプチェ、ヨーグルト、牛乳です。
今日は、２−１が家庭科で考えてくれたおかずです。魚と野菜が苦手な人も多いけれど、「チヂミの中に入れてみたら、食べやすいのでは？」と、一生懸命工夫してくれました。
韓国にはお魚をすり身にしてチヂミに入れる地域があります。今日はそれをヒントに、鱈のふわふわチヂミを作ってみました。
世界の料理に触れると、様々な食べ方に出会います。今はコロナで、自由な旅行はできません。しかし、２年１組さんならではの、国際感覚あふれるワールドワイドな献立です。お魚の世界メニューを楽しみましょう。

メニューは、真っ赤なチキンライス、ハート型のニンジンを探そう　野菜スープ、三角チョコパイ、牛乳です。
今日は感謝を込めて、バレンタインデー献立です。
バレンタインデーも最近はチョコレートだけじゃないようです。コロナで結婚式が中止となり、行き場を失った国産の花をバレンタインデーに贈ろうなど、農林水産省でも取り組みが行われています。
お米もコロナ禍で余っています。ご家族に美味しいおにぎりでバレンタインデーなどいかがでしょうか。SDSｓにもつながります。

メニューは、ごぼう入りドライカレー（麦ごはん）、ポテトベーコンスープ、ヨーグルト、牛乳です。
今日は、カレーに人参とごぼう、スープにはジャガイモが入っています。土の中で育つ根菜は身体を温めます。根菜をとる習慣をつけましょう。

メニューは、サーモン入り和風スープスパゲティ、小金井小松菜と豚肉のニンニク炒め、たっぷり卵のかぼちゃマフィン、牛乳です。
今日は２−２考案の野菜も魚もたっぷり摂れる、健康メニューです。給食メニューのアレンジで、２組さんの給食愛を感じます。かぼちゃも実は苦手な人が多いと思います。でもケーキにすると、いつの間にか食べられます。
２組さんの考えたメニューは、食べる人に寄り添った思いやりあふれるメニューだと思います。

メニューは、キムチクッパ（玄米ご飯）、ヤンニョムチキン、海藻サラダ　手作り玉ねぎドレッシング、牛乳です。
今日は、ご飯に熱々スープをかけて食べるクッパという韓国伝統料理です。身体が温まります。

メニューは、ミルクパン、焼きフランク、ジャーマンポテト、里芋入りの和風チャウダー、牛乳です。
今日は２−１考案の、和と洋のコラボレーション、里芋入りの和風チャウダーです。里芋がいい味を出しています。チャウダーに里芋を入れると、とてもホクホクして、スープにも甘みととろみが出ました！２−１さんならではの、固定概念にとらわれない自由な発想ですね。

メニューは、中華風焼き豚おこわ、パリパリ春巻き、白菜スープ、牛乳プリン、牛乳です。
立春、暦の上では今日から春。でもこれから寒さは本番。まずは栄養たっぷりの春巻きを食べて、春を待ちましょう。
今日から北京オリンピック！北京では、お祝いに春巻き（北京料理、お祝い料理）を食べるそうです。

メニューは、大豆入りひじきご飯、鰤（ぶり）の西京焼き、胡麻和え、鶏団子入り味噌汁、牛乳です。
今日は節分献立です。大豆を美味しく食べて春を迎えましょう。節分は冬と春を分ける日です。春を前に、大豆で鬼退治します。「鬼は外」と言いますが、鬼は豆を投げられているうちに心を改め、良い鬼となります。
最後は「鬼もうち」と言ってあげる地域もあるそうです。

メニューは、回鍋肉丼（ほいこうろうどん）、ごま塩ワカメスープ、みかんゼリー、牛乳です。
今日は野菜たっぷりの回鍋肉丼です。色の濃い野菜とみかん（ビタミンC）で風邪予防、感染予防をしましょう。